7 ошибок при проектировании кухни, которые начинают раздражать уже через неделю

Неудобная кухня редко становится такой из-за цвета фасадов или выбранной столешницы. Чаще раздражают небольшие ошибки, которые на проекте кажутся несущественными: некуда положить продукты возле холодильника, открытая посудомоечная машина перекрывает проход, нужные кастрюли приходится доставать из глубины шкафа, а розетка для кофемашины оказывается совсем не там, где она нужна.

На визуализации всё это заметить сложно. Там кухня выглядит аккуратно и статично. В жизни человек десятки раз в день открывает ящики, достаёт продукты, моет посуду, готовит и перемещается между холодильником, мойкой и варочной панелью.

Если коротко: чтобы спроектировать удобную кухню, нужно проверять не только внешний вид, но и последовательность ежедневных действий. Большинство ошибок эргономики можно обнаружить ещё до изготовления мебели.

Почему ошибки проектирования кухни обнаруживаются только после установки

Пока кухня существует в виде чертежа или красивой визуализации, внимание естественным образом притягивают фасады, цвет, ручки, столешница и общая композиция.

Но после установки кухня перестаёт быть картинкой и превращается в рабочее пространство.

Возникают совершенно другие вопросы:

• куда поставить пакет с продуктами после магазина;
• где нарезать продукты;
• куда убрать ножи и разделочные доски;
• можно ли открыть посудомоечную машину и пройти мимо неё;
• не сталкиваются ли соседние фасады;
• удобно ли доставать кастрюли и сковородки;
• куда поставить кофемашину, чайник и другую технику.

Именно поэтому мы советуем оценивать проект кухни не только визуально, но и буквально проигрывать обычные бытовые сценарии.

Об этом же принципе мы подробнее рассказывали в статье «Почему красивый проект мебели может оказаться неудобным в жизни».

Ошибка №1. Рабочая поверхность есть, но пользоваться ей неудобно

Одна из самых распространённых ошибок проектирования кухни — оценивать столешницу только по общей длине.

Например, в проекте может быть три или четыре метра столешницы. Формально места много. Но если её разрезают мойка, варочная панель, высокий пенал и постоянно стоящая бытовая техника, полноценной зоны для приготовления еды почти не остаётся.

Особенно важен свободный участок рядом с мойкой и зоной приготовления пищи.

Представьте обычную ситуацию: вы достали овощи из холодильника, помыли их и хотите нарезать. Если между мойкой и варочной панелью остаётся маленький кусок столешницы, готовить приходится буквально на нескольких десятках сантиметров.

Что проверить в проекте

• где находится основной свободный участок столешницы;
• не займут ли его чайник, кофемашина или другая постоянная техника;
• есть ли место рядом с мойкой;
• есть ли место, куда поставить продукты после холодильника;
• не разбита ли большая столешница на несколько маленьких неудобных участков.

При выборе самой рабочей поверхности имеет значение не только планировка, но и материал. Отдельно мы разбирали этот вопрос в статье «Какую столешницу выбрать для кухни».

Ошибка №2. Посудомоечная машина перекрывает проход или соседние шкафы

На закрытой кухне посудомоечная машина почти незаметна. Поэтому на визуализации её расположение часто выглядит совершенно нормально.

Проблема появляется после открытия дверцы.

Полностью открытая посудомоечная машина занимает заметное пространство перед кухней. В узком помещении она может практически перекрыть проход.

Есть и другая проблема: рядом могут находиться выдвижные ящики или распашные фасады, которыми невозможно пользоваться одновременно с открытой машиной.

Особенно неприятно, если именно в соседнем ящике находятся столовые приборы или посуда, которую нужно убрать из посудомойки.

Как расположить посудомоечную машину удобнее

Обычно её логично размещать рядом с мойкой. Это удобно и с точки зрения использования, и с точки зрения коммуникаций.

Но одного правила «рядом с мойкой» недостаточно.

Нужно проверить:

• куда открывается дверца;
• останется ли проход;
• какие шкафы и ящики окажутся рядом;
• удобно ли будет перекладывать чистую посуду на места хранения;
• не конфликтует ли посудомойка с угловой частью кухни.

Ошибка №3. Мусорное ведро находится далеко от мойки и рабочей зоны

На этапе выбора фасадов местоположение мусорного ведра кажется мелочью. После установки кухни эта мелочь используется постоянно.

Очистили овощи — нужно выбросить очистки. Сняли упаковку — выбросить её. Убрали остатки еды с тарелки — снова нужен мусорный контейнер.

Если каждый раз для этого приходится отходить в другой конец кухни и открывать отдельный шкаф, неудобство быстро становится заметным.

Для большинства сценариев мусор логично размещать в зоне мойки или непосредственно рядом с основной рабочей поверхностью.

При этом стоит заранее подумать не только об одном ведре, но и о том, нужен ли раздельный сбор, место для пакетов, бытовой химии и других хозяйственных принадлежностей.

Ошибка №4. Фасады, ящики и ручки мешают друг другу

Эта ошибка особенно характерна для угловых и П-образных кухонь.

На чертеже модули стоят рядом совершенно нормально. Но нужно учитывать толщину фасадов, выступ ручек и траекторию открывания.

В результате может оказаться, что:

• ручка одного фасада упирается в соседний;
• широкий ящик невозможно выдвинуть при открытой соседней дверце;
• фасад холодильника упирается в стену;
• угловая секция открывается только частично;
• два соседних ящика физически нельзя открыть одновременно.

Особого внимания требуют места возле стены. Если крайний фасад расположен слишком близко к ней, ручка или сам фасад могут ограничить угол открывания.

Поэтому красивые ровные линии кухни всегда нужно проверять конструктивно, а не только визуально.

Ошибка №5. Сначала проектируют кухню, а розетки и технику — потом

Кухня тесно связана с электрикой, водой, вентиляцией и расположением бытовой техники.

Если мебель проектируется отдельно от этих вопросов, после установки начинаются компромиссы.

Типичные ситуации:

• розетка оказывается за встроенной техникой там, где к ней невозможно нормально подключиться;
• для кофемашины приходится использовать удлинитель;
• чайник и кофемашина занимают единственный удобный участок столешницы;
• вывод для вытяжки не совпадает с её фактическим расположением;
• розетка оказывается непосредственно за выдвижным ящиком или другой конструкцией.

Если ремонт ещё идёт, расположение розеток и выводов лучше определять после того, как понятна планировка кухни и техника.

То есть сначала нужно решить, где будут холодильник, посудомоечная машина, духовой шкаф, варочная панель и мелкая техника, и только затем окончательно фиксировать электрику.

Ошибка №6. Внизу кухни делают много полок и мало выдвижных ящиков

Обычный нижний шкаф с распашными фасадами и полками дешевле и конструктивно проще. Но глубокая нижняя полка не всегда удобна в ежедневном использовании.

Чтобы достать кастрюлю, стоящую в глубине, приходится наклоняться, убирать предметы спереди и буквально заглядывать внутрь шкафа.

Выдвижной ящик позволяет выдвинуть содержимое к человеку и увидеть его сверху.

Поэтому для часто используемой посуды, кастрюль, сковородок, контейнеров и продуктов хорошие выдвижные системы зачастую заметно удобнее обычных полок.

Но здесь возникает другая крайность — делать абсолютно всё выдвижным.

Это тоже необязательно.

Для редко используемой техники, крупных предметов или отдельных хозяйственных секций обычная полка может быть вполне разумным решением.

Правильнее распределять механизмы по частоте использования и нагрузке.

Именно поэтому при выборе ящиков важен не только сам факт наличия доводчика, но и система выдвижения, допустимая нагрузка и качество механизма. Подробнее об этом — в статье «Какую фурнитуру выбрать для кухни: Hettich, BOYARD или Samet».

Ошибка №7. Сначала выбирают красивый фасад, а хранение пытаются разместить в оставшемся пространстве

Фасады определяют внешний вид кухни, поэтому именно с них часто начинается обсуждение проекта.

Но удобная кухня должна проектироваться одновременно с внутренним наполнением.

До изготовления желательно понимать, где будут храниться:

• тарелки и чашки;
• кастрюли и сковородки;
• столовые приборы;
• крупы и продукты;
• бутылки;
• разделочные доски;
• кухонная техника;
• контейнеры;
• моющие средства;
• редко используемые предметы.

Если сначала нарисовать только красивую сетку фасадов, может оказаться, что нужные ящики получаются слишком узкими, под крупную технику не остаётся места или часто используемые предметы приходится хранить слишком высоко.

Внешний вид при этом не нужно приносить в жертву функциональности. Хороший проект как раз позволяет совместить удобное наполнение и аккуратную композицию фасадов.

А если вы ещё выбираете сам материал фасадов, сравнение вариантов есть в статье «Какие фасады выбрать для кухни».

Как проверить проект кухни до изготовления

Перед утверждением проекта попробуйте мысленно выполнить на будущей кухне несколько обычных действий.

Если на каждый из этих вопросов есть понятный ответ, вероятность получить действительно удобную кухню становится значительно выше.

Что делать, если кухня уже получилась неудобной

Не каждая ошибка требует полностью менять мебель.

Иногда ситуацию можно улучшить относительно небольшими изменениями.

Например:

• перераспределить содержимое шкафов и перенести часто используемые вещи ближе к рабочей зоне;
• добавить внутренние разделители и органайзеры;
• заменить отдельные направляющие или механизмы;
• перенести мелкую бытовую технику на менее загруженный участок столешницы;
• изменить внутреннее наполнение отдельной секции.

Но конфликты фасадов, неправильное расположение крупной техники или отсутствие нормальной рабочей поверхности после изготовления исправлять уже значительно сложнее.

Поэтому основная задача хорошего проектирования — обнаружить такие проблемы до запуска мебели в производство.

Как мы подходим к проектированию кухни

При проектировании кухни на заказ мы смотрим не только на размеры стены и внешний вид фасадов.

Нам важно понимать расположение холодильника, мойки, посудомоечной машины, варочной панели и духового шкафа, предполагаемую бытовую технику и то, какие вещи заказчик собирается хранить в каждой зоне.

После этого уже можно решать, где нужны широкие ящики, где достаточно обычной полки, какой механизм использовать и как сохранить желаемый внешний вид кухни.

Такой подход особенно важен в небольших помещениях, угловых и П-образных кухнях, где несколько сантиметров или направление открывания одного фасада могут заметно повлиять на удобство.

Частые вопросы

Как спроектировать удобную кухню?

Начните не с цвета фасадов, а с расположения основных зон: холодильника, мойки, рабочей поверхности и варочной панели. Затем проверьте открывание техники и фасадов, места хранения и расположение розеток. После этого уже можно окончательно формировать внешний вид кухни.

Где лучше размещать посудомоечную машину?

Чаще всего её удобно располагать рядом с мойкой. При этом необходимо проверить, не перекрывает ли открытая дверца проход, соседние шкафы и доступ к местам хранения чистой посуды.

Что удобнее в нижних шкафах кухни — полки или ящики?

Для часто используемых кастрюль, сковородок, посуды и продуктов выдвижные ящики обычно удобнее, потому что содержимое полностью выезжает наружу. Для редко используемых или крупных предметов обычные полки тоже могут быть рациональным решением.

Когда нужно планировать розетки для кухни?

Оптимально — после утверждения предварительной планировки кухни и списка техники, но до чистовой электрики. Тогда расположение розеток можно привязать к реальным шкафам, приборам и рабочим зонам.

Какая самая частая ошибка при проектировании кухни?

Одна из главных ошибок — оценивать проект как красивую статичную картинку и не проверять, как человек будет пользоваться кухней каждый день: открывать ящики, готовить, загружать посудомойку и доставать продукты.

Нужно ли ставить дорогую фурнитуру во все шкафы кухни?

Не обязательно. Требования к маленькой редко используемой дверце и широкому ящику с тяжёлой посудой отличаются. Фурнитуру разумнее выбирать с учётом размера элемента, нагрузки и частоты использования.

Подведём итог

Большинство неудобств новой кухни связано не с одним крупным просчётом, а с набором небольших решений, которые не проверили до изготовления.

Рабочая поверхность, открывание посудомоечной машины, расположение мусора, направление фасадов, розетки, ящики и внутреннее хранение кажутся отдельными мелочами. Но именно из этих мелочей и складывается ежедневное удобство кухни.

Поэтому хороший проект стоит оценивать не только вопросом «красиво ли выглядит кухня?», но и гораздо более практичным: «что я буду делать здесь каждый день и насколько удобно это будет?»